Creo que ya se plantea una pregunta: ¿Por donde empezar?
Me ha parecido que el profesor ha dejado caer que la decisión sobre la Localización del local va a ser una de las claves, Por otra parte quizás sea mejor decidir la localización despues de saber a que nos vamos a dedicar, Que Oferta vamos a desarrollar... ¿NO?
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
9 comentarios:
Es un buen momento para recomedaros echar un vistazo(mejor dos)en detalle a los apuntes de INVESTIGACIÓN DE MERCADO que teneis en la BLACKBOARD encontrareis muchs cosas de utilidad...para el caso.
Realizando investigaciones en el internet hemos encontrado lo siguiente, que nos ayudara a definir la estrategia a seguir en la Fabrica:
1. La compra de masas congeladas ha aumentado en un 400% desde 1993 a la fecha.
2. 16% de todo el pan consumido en Espana es congelado. Esto representa una venta de 384.900 toneladas del 2008 al 2009.
3.Las poblaciones con habitantes menores a 2.000 consumen 51 kgs por persona, mientras que en ciudades como Madrid llega al 41% maximo.
4. Los espanoles consumen menos pan de lo que aconseja consumir la Organizacion Mundial de la Salud (OMS). En este sentido se podria impulsar el consumo de pan como un alimento "saludable".
Por ahora esto nos da idea de la importancia del pan en la dieta diaria en espana, y de la demanda.
Perfecto Indiana
Con la información podemos identificar "Tendencias" de consumo, fundamental para el análisis Macro que regirá también en la zona de influencia (micro). Recomiendo procedais a la identificacione de clientes potenciales de vuestra area, su tipologia, consumo actual, definais vuestra cuota de penetración potencial y, en base al proceso de venta, definais la ORGANIZACIÓN DE VENTAS DE LA FABRICA precisa para abordarlos.
Suerte
Los resultados de la investigacion de Mercado son:
-Producto a venderse: Pan Congelado.
-Zona de Venta: Madrid Capital y alrededores.
-Productos estrellas: Pan integral (Integral de fibra, pan verde, pan de semillas, y viena integral)
Otros: Pistolas, Baguettes, croissant. Masa de Pizza y otras masas precocidas para diferentes platos de comidas. Nos concentraremos en vender pan como parte de una dieta saludable, esto basandonos en datos de la Organizacion Mundial de la Salud y las ultimas estadisticas obtenidas.
SEGMENTO: DETALLISTAS. El mercado del Pan esta saturado. Por tanto nos enfocaremos en los nichos de mercado en crecimiento como son: Hoteles, restaurantes, escuelas y tiendas de conveniencias en los diferentes barrios.
UBICACION: Poligono Industrial de Alcala.
CANALES DE DISTRIBUCION: Subcontratar los servicios.
Produccion Anual para hacer frente a la competencia (PREVISION de VENTAS: 20,000 toneladas de pan.
El 15% del pan consumido en espana es por los hoteles y restaurantes, y el 2% por las escuelas, el 82.8% es consumido en los hogares y comprado en los centros de conveniencias cerca.
La organizacion de venta podria estar distribuido por zona y tipo de clientes (hoteles y restaurantes Grupo 1) Grupo 2 Escuelas y Hospitales, Grupo 3, Tiendas de conveniencias.
Con respecto a la distribución de los pedidos desde la fábrica a cada cliente, se propone que los vehículos para los envíos sean alquilados, por ende se externalizaría el servicio a una empresa dedicada a ese rubro.
De esta manera se podrán evitar problemas y gastos imprevistos que conllevan tener vehículos propios.
Una de las empresas que podría brindar este servicio es MECALUX Logismarket, www.logismarket.es
Adjunto algunas fábricas de pan ubicadas aquí en Madrid y alrededores, que encontró Andrea Rojo:
1)EUROPAN MADRID SL (rango de ventas: grande)
2)FABRICA DE PAN DE AVILA S.L. (rango de ventas: pequeño)
3)FABRICA DE PAN JABARDO SA (rango de ventas: muy grande)
4)FABRICA PANIFICADORA LA MARINA S.L.(rango de ventas: grande)
5)GEINES SA (rango de ventas: pequeño)
6)IMASA SA (rango de ventas: muy grande)
Buen trabajo!
Ojo Indiana! los resultados de la investigación no pueden ser decisiones!. ¡Son conclusiones sobre las que,después, tomar decisiones, es decir la I de M ayuda a tomar decisiones empresariales en situaciones de riesgo, Decidir fabricar pan congelado es una decisión estratégica que puede ser tomada a la vista de la información (y la interpretación)aportada por la investigación.
La segmentación de mercado en base a su estado de saturación y/o crecimiento creo que es muy acertada, recordar lo importante de edificar sobre tendencias y no solo sobre datos... Muy Bien!
En lo que respecta a la organización de la f de ventas intentar darle una vuelta mas:Enfoque en el vendedor, su plan de trabajo, timing y estandar...¿Como lo hariais?
Dany, interesante punto el del alquiler. ¿Alquilarias el vehículo solo o te refieres a subcontratar la fuerza de ventas o autoventa?
Recuerda que la organización propia no solo vende sino que tambien sigue el mercado, detecta necesidades,promociona el producto...y además...el control! que un outsourcing no garantiza de la misma forma.
Por otro lado sería preciso analizar la comparativa de costes de las opciones, recordemos el estrecho margen bruto del producto...
Buen trabajo Dany!
Publicar un comentario